Oui, ça change quelque chose mais avec une seule dent non pas "vraiment" !
C'est une question assez personnelle car nous n'avons pas tous le même ressenti ni les mêmes préférences de la chose ...
Perso, j'aime quand ça tire un poil long et que le compte tours reste sous la barre du compteur, à condition que les ressources moteur assurent cette contrainte mais une dent, y a franchement pas de gros écarts, bref si tu veux un cheval court et fougueux mets plus de dents à l'arrière si tu aimes la sagesse profonde, mets-en moins ...
Pour bien s’imprégner fô faire un tour à vélo et jouer avec le dérailleur, ainsi ton mollet comprendra ton moteur ...